1mai
Une petite recette rapide, économique et délicieuse. C’est celle de ma citronnade maison que je partage aujourd’hui avec vous ! Pour 2 litres de citronnade il vous faut : 2 l d’eau – 2 citrons issus de l’agriculture biologique – le jus d’une orange – 50 g de sucre de fleur de coco Faites bouillir l’eau […]
10avril
Il y a 15 jours, je partageais avec vous quelques doux moments du mois de mars dans l’atelier Beeutiful et je vous montrais notamment ces délicieux petits sablés à la farine de châtaigne. Si bon et si sain qu’il fallait que je vous partage ma recette ! Vegan, ces petits sablés raviront les papilles des […]
24février
Manger équilibré et fait maison toute l’année est quelque chose qui vous fait rêver ? Et bien c’est possible avec le batch cooking ! Tout droit venu des pays anglo saxons le batch cooking consiste à “cuisiner en gros”. Plus concrètement vous cuisinez durant 2 à 3 heures consécutives chaque semaine, le week-end par exemple, […]
5juillet
Si il y a des centaines d’années, la connaissance des plantes était naturelle, instinctive aujourd’hui nous peinons à trouver les personnes capables de nous transmettre ce savoir. Quel dommage d’être privé d’un savoir accessible qui se trouve à deux pas de nous ! Il faut dire que les plantes ont de nos jours une si […]
31mai
Contre un peu de temps passé en cuisine, le fait maison n’a que des avantages : contrôle de la composition des plats, coûts moindres, réduction du volume de déchets ménagers etc. Il y a quelques mois j’ai partagé avec vous ma recette de pancakes ou encore celle de mon granola maison. Que diriez-vous de ma […]
29mars
Depuis quelques années, nous entendons énormément parler des perturbateurs endocriniens, ces substances chimiques qui interférent avec notre système hormonal et qui ont des effets délétères sur notre organisme. Le lien entre l’exposition à ces substances et le cancer n’est malheureusement plus à démontrer… Notre alimentation est une des premières sources d’exposition. Pourtant, des changements simples […]
18janvier
C’est sûrement étrange de faire ses premiers pas dans l’alimentation végétale & biologique en commençant par les graines germées. Et pourtant, c’est mon histoire et elle a commencé il y plus de 10 ans après que je me rende pour la première fois dans une magasin dédié à l’agriculture biologique, une biocoop dont je ne […]
8juin
Si vous mangez devant la tv, l’ordinateur ou en travaillant sans même prêter attention au contenu de votre assiette. Si vous mangez vite, beaucoup et que vous avez une digestion difficile. Si vous êtes frustrés par le peu de plaisir que vous apportent vos repas alors j’ai une bonne nouvelle pour vous : une autre façon […]
18mai
Ingrédients : 150 g de farine T80 ; 50 g de fécule de maïs ; 60 g de sucre de canne complet ; 1 cuillère à café de levure chimique ; 1 cuillère à café de graines de lin moulues ; vanille en poudre ; 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ; 350 ml […]
17février
Après vous avoir livré les secrets de mon granola maison, j’ai décidé de partager avec vous une recette que j’apprécie énormément car elle constitue un plat complet, équilibré, vegan & sans gluten et elle est surtout très simple à réaliser ! Les proportions sont pour 4 personnes à adapter selon vos envies 😉 Ingrédients : […]